SOMA RAMEN

De Tokyo shoyu ramen is gemaakt van kippenbouillon met een basis van sojasaus wat de soep een heldere bruine kleur geeft. De ramen zijn gegarneerd met buikspek, ei en diverse groenten

De spicy Tokyo ramen is gemaakt van kippenbouillon met een basis van sojasaus wat de soep een heldere bruine kleur geeft. De ramen zijn gegarneerd met rundergehakt en diverse groenten

De tonkotsu ramen is gemaakt van varkensbouillon met een basis van sojasaus wat de soep een heldere bruine kleur geeft. De ramen zijn gegarneerd met buikspek en diverse groente

De miso vega ramen is gebaseerd op een misobouillon. Miso is een pasta gemaakt door sojabonen te fermenteren. Het heeft een pittige smaak met nootachtige tonen. De ramen zijn overgoten met tahoe, ei en diverse groenten

De mazesoba is een droge ramen met een dikke pikante saus in plaats van een bouillon. De ramen worden gegarneerd met rundergehakt, eigeel, reepjes prei, wortel en groene groente, mais, nori (zeewier), taugé en bosui

Japans gerecht van gebakken kip gemaakt met panko paneermeel, gefrituurde kipkotelet, twee centimeter dik en in hapklare reepjes op smaak gebracht met Japanse mayonaise, geserveerd met luchtige Japanse rijst, assortiment van vers gekookte groenten, ramen ei en Japanse koolsalade

Krokante kippendijen roergebakken en gemarineerd in een teriyakisaus, geserveerd met luchtige Japanse rijst, assortiment van vers gekookte groenten, ramen ei en Japanse koolsalade

Gekruid verkruimeld pittig rundvlees, op smaak gebracht met knoflookolie en zelfgemaakte tarra geserveerd met luchtige Japanse rijst, assortiment van vers gekookte groenten

Gefrituurde garnalen verkruimeld met panko paneermeel en op smaak gebracht met Japanse mayonaise. geserveerd met luchtige Japanse rijst, assortiment van vers gekookte groenten, ramen ei en Japanse koolsalade

Tofu, taugé, spinazie, kool, wortelen, gekruide bamboe, gehakte groene ui, suikermaïs, jonge spinazie, geserveerd met rijst, ramen ei en Japanse koolsalade

Japans gerecht van gebakken kip gemaakt met panko paneermeel, gefrituurde kipkotelet, twee centimeter dik en in hapklare reepjes, geserveerd met luchtige Japanse rijst en smaakvolle curry

Japans gerecht van gefrituurde stukjes kip gemaakt met panko paneermeel, geserveerd met luchtige Japanse rijst en smaakvolle curry

Japans gerecht van gebakken garnalen gemaakt met panko paneermeel, geserveerd met donzige Japanse rijst en smaakvolle curry

Japans gerecht van tofu, geserveerd met donzige Japanse rijst en smaakvolle curry